Estabelecimentos de SP não podem mais ofertar bisnagas de molhos

Dentre as propostas aprovadas, outras diversas medidas de consumo também foram revistas, incluindo o uso de água potável e higiene ideal dos profissionais que manuseiam alimentos.

A Portaria ressalta também a necessidade da identificação correta de informações essenciais nas embalagens de alimentos fornecidos aos clientes, como lote, data de fabricação e data de validade.

A determinação vale em todo estado de São Paulo, e deve afetar ambientes como restaurantes, lanchonetes, padarias e hamburguerias.

Europa seguiu por outro caminho

Desde agosto de 2026, diversos países da Europa preferiram seguir pelo caminho contrário, proibindo os sachês através dos estabelecimentos.

A proibição vêm por conta de uma preocupação com o impacto ambiental da forma de consumo, quando se trata do descarte de cada um desses “pacotinhos” individuais de molho; a medida também inclui sachês de sal.

A determinação foi acatada pela União Europeia e Espanha, que argumentam que a maioria absoluta das embalagens utilizadas não passa pelo processo de reciclagem.

Outros lugares do mundo, como Estados Unidos, República Tcheca e Canadá também tomaram medidas acerca dos sachês. Para prevenir o gasto desnecessário, os estabelecimentos limitam a distribuição dos condimentos, não os deixando expostos para o cliente e incentivando que as pessoas peçam somente a quantidade que realmente deve usar.

Fonte: iG