Nutricionista explica que nutrientes dos ovos e dos peixes são opções que podem substituir a carne vermelha.

Tudo isso para provar que o feriado não precisa de folia para ser divertido (e gostoso).

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Bisteca de Porco Grelhada
Ingredientes: 6 bistecas de porco com osso; suco de 1 limão; sal e pimenta do reino a gosto; azeite a gosto.

Seguindo essa tendência, bar de Sorocaba prioriza a gastronomia nacional em seu cardápio

Pato Assado
Ingredientes: 1 pato (aproximadamente 2 ½ quilos); 1 colher (sopa) de sal; suco de 1 limão médio; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho amassados; 1 colher (sopa) de salsinha, cebolinha verde e manjerona, picadas; 3 colheres (sopa) de óleo; 1/2 colher (chá) rasa de pimenta vermelha seca e moída; 2 xícaras (chá) de vinho branco seco; 2 xícaras (chá) de água; 150 gramas de manteiga sem sal; 1 colher (sopa) de mostarda; 100 gramas de toucinho defumado em fatias.