No coração do encantador Roteiro do Vinho em São Roque, uma joia reluz há 23 anos, oferecendo uma experiência enogastronômica única aos seus visitantes: o Vale do Vinho.

Sopa Cremosa de Milho

Ingredientes: 2 latas de milho verde; 4 xícaras (chá) de leite; meia colher (chá) de sal; pimenta-do-reino a gosto; 2 colheres (chá) de óleo; 1/4 de xícara (chá) de cebola picada;

Napoleon Cake
Ingredientes: 1 pacote de massa folhada laminada congelada (300 gramas).

Recheio: 6 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 pitada de sal; 1 xícara (chá) de creme de leite; 2 ovos ligeiramente batidos; 1/2 colher (chá) de essência de baunilha; avelãs cortadas em lascas.
Cobertura: 2 xícaras (chá)de açúcar de confeiteiro; 1/2 colher (chá) de essência de baunilha; 2 ou 3 colheres (sopa) de água fervente; 1 xícara (chá) chocolate meio amargo picado; avelãs cortadas em lascas.

Canelone com Recheio de Carne Moída

Panetone com Gotas de Chocolate

Panetone Tradicional com Frutas Cristalizadas confira a receita!

Produzido a partir de três ingredientes principais - água, arroz e um micro-organismo chamado koji - o Sake pode ser harmonizado com pratos de diferentes países

Confira a receita abaixo

Para os amantes da culinária libanesa o Tajj Hotel traz o melhor desta gastronômia

Ingredientes para as almôndegas: Meio quilo de carne bovina moída; 1 ovo; ½ xícara (chá) de cebola picadinha; 2 dentes de alho amassados; 1/2 xícara (chá) de salsinha picada; sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 pão francês embebido em ½ xícara (chá) de leite e espremido; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 litro de molho de tomate pronto; 2 xícaras (chá) de água.

Lombo com Purê de Abóbora

Ingredientes:
800 gramas de lombo de porco cortado em bifes;
1 colher (sopa) de alecrim;
Meia xícara (chá) de suco de laranja;
3 colheres (sopa) de azeite;
4 colheres (sopa) de açúcar;
Meio quilo de abóbora cozida e amassada;
Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Macarrão Com Camarão
Ingredientes: ½ quilo de macarrão tipo Fettuccine; 1 quilo de camarão limpo; 1 colher (sopa) de alcaparras (opcional); brócolis a gosto; 1 colher (sopa) de azeite de oliva; 4 colheres (sopa) de mostarda; 1 lata de creme de leite; 1 cebola picada.