Dia da Cerveja: servida gelada em copo americano, bebida é preferência nacional

Sextou! E o assunto do dia é uma das paixões nacionais que tem tudo a ver com o clima do último dia útil da semana: cerveja. O Dia Internacional da Cerveja é comemorado na primeira sexta-feira de agosto. Neste ano, a celebração é em 4 de agosto.

Há vários tipos de copos que podem ser usados pelos cervejeiros. No Brasil, o copo americano se tornou um ícone – seja para beber as marcas mais populares nos botecos ou até para receber cervejas mais elaboradas, com muito estilo.

Associado ao jeito descontraído e acolhedor dos brasileiros, esse tipo de copo foi criado em 1940 pela fábrica brasileira Nadir Figueiredo. Ele ganhou o nome de copo americano por ser fabricado com máquinas que vieram dos Estados Unidos, conta o mestre cervejeiro e gerente da Academia da Cerveja da Ambev Alexandre Esber.

"Ele já ganhou prêmios de design, mundo afora. Ele é muito versátil. Se usa pra tomar café, cerveja, cachaça. Ele é muito resistente também. Ele ganhou a fama e projeção por resistir bem aos trancos e barrancos da vida" diz Esber.

Também conhecido como copo lagoinha em algumas regiões do país, os 190 ml que cabem nele o tornam ideal para dividir uma garrafa de cerveja com um pequeno grupo. "Se tornou um copo perfeito pra compartilhar a cerveja. Ele abraçou muito a nossa cultura de beber no bar, de comemorar no boteco, de dividir a cerveja".

"Pegou uma garrafa de 600 ml, dá quatro copos divididos ali, pra beber junto, pra compartilhar. Então, acabou criando esse laço cultural com o nosso jeito, né? De nos relacionarmos assim com a cerveja", diz o mestre cervejeiro.

Um dos donos do Grupo Fora do Eixo — que reúne vários bares em Brasília —, Matheus Sena conta que apesar de simples, o copo americano é o "queridinho" do público.

"É um verdadeiro ritual de satisfação. Já caiu no imaginário popular que, ao segurar esse icônico recipiente de vidro, a cerveja ganha um sabor especial, tornando cada gole uma experiência única e cheia de tradição brasileira. Por isso ele é um sucesso, assim como uma boa e gelada cerveja", aponta Matheus.

Por: G1 Globo