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Creme de Moranga é preparado com poucos ingredientes e vai aquecer a sua mesa
Publicado em:
9 de julho de 2023 às 12:30:00
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Creme de Moranga
Ingredientes: 1 quilo de moranga ou abóbora madura; 1 ½ litros de água; 3 tabletes de caldo de carne; 1 lata de creme de leite; queijo tipo Parmesão ralado; cheio verde a gosto.
Preparo: Numa panela, cozinhe a moranga ou abóbora com metade da água. Depois de cozida, retire a moranga e bata no liquidificador usando um pouco da água do cozimento para dar liga. Volte o purê para a panela na qual cozinhou, junte o restante da água e os tabletes de caldo. Deixe cozinhar até ficar apurado e cremoso. Retire do fogo, junte o creme de leite e o cheiro verde. Misture bem. Sirva a seguir acompanhado de queijo tipo Parmesão ralado. Variação:Substitua o caldo de carne por caldo de galinha ou de legumes. Para incrementar o sabor, frite 2 dentes de alho bem amassados em azeite, junte a moranga ou abóbora e a água procedendo a seguir como indica a receita.
