Saúde no Prato: “Chips de Batata Yacon ” que ajuda a controlar o nível sanguíneo de açúcar

  [caption id="attachment_26205" align="aligncenter" width="1024"] (Foto: Divulgação)[/caption]

Ingredientes:

• 1 yacon média;
• 1 colher de chá de páprica;
• 1 colher de chá de cominhos;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher de sopa de azeite.

Modo de preparo

Tirar a pele da batata yacon e cortar em rodelas finas. Colocar as rodelas num recipiente e adicionar a páprica, os cominhos, o sal e o azeite, mexer bem e dispôr numa bandeja. Deixar no forno a 175º durante 20 minutos ou até ficarem douradas e crocantes.